創作和菓子教室アンネルネ・マチエル主宰。和でも洋でもない、斬新な
かわいい和菓子アイデアには、定評がある。 現在は、新しい和菓子屋の
企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影
用和菓子製作など、幅広く活動の場を広げている。特にデコ和菓子は、可愛いに特化した新しいジャンルを作り出して、誰でもが楽しめる世界を広めている。一つ一つ心を込めて想像力豊かに、季節を感じながら生地に色を染め、包餡し、形作り、全て手で作ります。粘土細工の感覚で、世界でたった一つの自分の和菓子を作りましょう。産まれて初めての方も多く参加してくださっています。アットホームな感じで開いておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
2009年ジェーコムＴＶで「季節を感じる和菓子」番組担当、出演。
2011年ジェーコムTV「すてきLife」出演
2012年NHK BSTV「晴れときどきファーム」出演
　　　　ラジオ　FM東京　「IM」　に出演
　　　　銀座　清月堂×鳥居　満智栄　コラボ　「ノエルジャポン」限定発売
　　　　丸の内朝大学「日本の生活美」クラス講師
2013年丸の内朝大学「日本の生活美」クラス講師
各地で簡単創作和菓子教室の講師を務める。
日本橋三越本店　カルチャー３年　HNK学園　その他
著書　　2008年「恋する和菓子」（じゃこめてい出版）を出版。
　　　　2012年「おうちで作る　和菓子レシピ１２ヶ月」淡交社
　　　　2013年「季節を遊ぶ　ねりきり和菓子」淡交社
新刊本　201７年「笑顔こぼれるデコ和菓子®」淡交社2018年「ひんやり夏和菓子」淡交社