Luanaとはハワイ語で『くつろぐ』や『みんなで楽しむ』といった意味です。教室ではお友達の家に遊びに来たようなアットホームな楽しい雰囲気でくつろいでいただけるようにしています。お子様連れも大歓迎です。ご家庭でも再現しやすい材料を使い、写真が沢山のわかりやすいレシピを作成しています。出張レッスンも賜っており、3名様以上からお受けいたします。教室は大阪市此花区と豊中市走井にあります。定期的に寺田町のゲストハウスLaule'a Tennoujiでもワークショップを開催しています。