秋山 直美（講座プロデューサー）

株式会社COOK ART代表取締役。
料理教室「23番地COOK」主宰。

年間延べ1,500人以上の生徒にお料理を通したコミュニケーションを提案。単に料理技術が学べる教室ではなく、「感動」を持ち帰り、友人や家族に「笑顔」を届けてもらえるようなレッスンをモットーに展開することで人気を集める。
また、企業向けには「生徒の声」を活かしたレシピ考案から営業同行、商品開発を行っているほか、訪日外国人観光客に向けた日本ならではの文化体験イベントの企画や、テレビ出演を通じた広報活動など、料理を通じて多方面で活躍する。