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フードアート

デコもち


講座紹介

郷土菓子「べこもち」をベースに、その伝統的な数々のテクニックを可愛らしくアレンジした全10図柄で習得!

切った断面に美しい絵柄が現れる青森県の下北半島につたわる郷土菓子「べこもち」。その優しく素朴な味わいを広く全国で楽しんでもらえるよう「デコもち」というネーミングで、現代風の可愛らしいデザインを取り入れ、段階的にテクニックが習得できるようカリキュラム化、御菓子としてだけではなく様々なメニューへの取入れ方についても提案していくものが「デコもち認定講座」です。
おやつに、普段の食卓に、お土産にしても喜ばれること間違いなしの「デコもち」。コツをつかめばオリジナルデザインに挑戦することもできます。

講座カリキュラム イメージ
切ったら絵が出る小さなべこもち

  • 講座カリキュラム Lesson1
  • 講座カリキュラム Lesson3
  • 講座カリキュラム Lesson7
  • 講座カリキュラム Lesson8
  • 講座カリキュラム Lesson5
  • 講座カリキュラム Lesson1
  • 講座カリキュラム Lesson3
  • 講座カリキュラム Lesson7
  • 講座カリキュラム Lesson8
  • 講座カリキュラム Lesson5
むつ市長 菱倉社長 記者会見の様子 《 宮下市長より 》
デコもちは本州最北端にあるむつ下北で受け継がれている「べこもち」という食文化を多くの人に楽しんでいただくためにアレンジされたものです。この「べこもち」という郷土料理が進化した形で全国、世界へ発信できるということは大変喜ばしいことだと考えております。 デコもちはつくる楽しさとカワイイデザインで、たくさんの人に愛着を持っていただけると思っております。お子様とご一緒に食育の一環として、ご友人と一緒に特別な日のちょっとした贅沢として、多くの場面で皆様の日常を彩ることが出来るでしょう。 是非、デコもち講座を受講いただき、むつ下北に思いをはせて頂きたいと思います。
むつ市長 宮下宗一郎

『むつ下北半島デコもち応援協定』
調印式の様子

(左:青森県むつ市・宮下市長/右:オールアバウトライフワークス 菱倉)

デコもち講師認定証

講座を修了し、作品審査を受けると「デコもち講師認定証」が取得でき、楽習フォーラム会員に登録されますと、認定インストラクターとして活動することができます。

トピックス

お知らせ2019.02.15
■楽習フォーラムサイト上部への文章表示に関するご案内■
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お知らせ2019.02.08
「イベント応援グッズ配布サービス」のお知らせ
楽習フォーラムではイベントに出展される皆様の応援を行うために「お教室開催中」ポップをご用意いたしました。
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イベント・体験会2019.02.12
2019年 経営報告会&優秀指導者表彰式 開催!
楽習フォーラム会員であればどなたでもご参加できます。また、楽習フォーラム活動表彰エントリーも同時募集中!こちらも楽習フォーラム会員様であればどなたでもご応募できます。あなたの活動を広くPRするチャンス★ぜひご応募ください!
お知らせ2018.11.25
【日本デコずし協会】\木村拓哉さん/のお誕生日会・本番の配信スタート♪
無料動画アプリGYAO!とTOKYO FM「木村拓哉 Flow」が 強力タッグでお送りする人気プログラム『木村さ〜〜ん!』に日本デコずし協会が協力!いよいよ木村拓哉さんのお誕生日会<本番>の配信がスタート♪(#17)
お知らせ2018.11.18
\木村拓哉さん/のお誕生日を「デコ巻きずし」でお祝い!?
無料動画アプリGYAO!とTOKYO FM「木村拓哉 Flow」が 強力タッグでお送りする人気プログラム『木村さ〜〜ん!』で、 木村拓哉さんのお誕生日をお祝いする企画に「日本デコずし協会」が協力しました。(#16)
お知らせ2018.11.14
\最短で♪/お弁当学マスター認定を取得!
お弁当に関する基礎知識から食品衛生、さらには「キャラ弁」のテクニックまで、幅広い知識が身に付く「お弁当学マスター認定講座」。海外でも人気の日本の食文化「お弁当(BENTO)」のプロフェッショナルを目指してみませんか。
お知らせ2018.09.09
27時間テレビに\デコ巻き寿司/が登場!
FNS27時間テレビ『毎時間修造』のコーナーに日本デコずし協会が「デコ巻き寿司」作品を提供いたしました♪
お知らせ2018.09.06
9月6日、北海道 胆振地方で発生した地震により被災された皆様、ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。 皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
楽習フォーラム/(株)オールアバウトライフワークス社員一同
お知らせ2018.09.05
この度の台風21号の影響による自然災害により被災された皆様、 ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。 皆様の安全と被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
楽習フォーラム/(株)オールアバウトライフワークス社員一同
お知らせ2018.07.31
メールマガジン「つくろう手芸部」配信終了のお知らせ
この度、勝手ながら不定期で配信しておりましたメールマガジン 「つくろう手芸部」の配信を一旦終了することになりました。
ご愛読いただきまして誠にありがとうございました。
今後は公式Facebook、公式Twitter、公式Instagramにおいて、最新情報などをお届けしてまいります。 今後とも楽習フォーラムをよろしくお願いいたします。

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