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楽しむ食文化”FOOD ART（フードアート）”を、日常の遊び心や日本人の繊細さ、刹那的なものにこめる美意識の表れとして定義し、各界で活躍するフードアーティスト（作家）やインストラクターの育成を通して、広く国内外に広めていきます。
FOOD ARTを楽しみたい方、創作に生かしたい方、インストラクターになりたい方、講座を主催する団体など様々な人に参加していただき、この食文化を通じて仲間の輪を広げていきます。
デコもち
郷土菓子「べこもち」をベースに、その伝統的な数々のテクニックを可愛らしくアレンジ
段階的にテクニックが習得できるようカリキュラム化しました。コツをつかめばオリジナルデザインに挑戦することもできます。
デコ和菓子
「かわいい！」デコ和菓子が、
簡単＆手軽に
自宅で作れるテクニックを習得！
和菓子は、職人さんが作るものと思っていませんか？実は、電子レンジで簡単に作る事ができるんです。可愛らしい季節のモチーフによる作品制作を楽しみながら伝統の和菓子のテクニックが身につきます。
フラワーゼリーケーキ
とってもお洒落な南米発祥のスイーツアート。「フラワーゼリーケーキ」のテクニックを学ぶ！
日本におけるフラワーゼリーケーキ第一人者・田邉美佐紀先生監修のカリキュラムにより、ベースゼリー作りなどの基礎から、専用に開発したゼリーナイフを使った作品作りの基本的なテクニックを全て習得できます。
アイシングクッキー
お祝いのギフトにもぴったり！華やかな「アイシングクッキー」のテクニックを学ぶ！
有名ジュエリーブランドや自動車メーカー、ミュージシャンなど、数多くのリクエストでアイシングクッキーを手掛けるほか、パティシェを職業とする方々にもレッスン経験のある田邉美佐紀プロデュースによるアイシングクッキー講座の大本命。
お弁当学マスター
お弁当の基礎知識からキャラ弁テクニックまで学べる！
お弁当に関する基本的な知識と、食事に華やかさを添える飾りのテクニックの習得を目指します。また、キャラ弁を作る時に意識していただきたい衛生・栄養等の配慮についても学びます。
アートぱん
切るたびにかわいい絵柄と笑顔が溢れる「アートぱん」
生地の作り方や伸ばし方、成形の仕方など、パン作りに共通する基本的な知識から、アートぱん作りに必要な様々なテクニックを学んでいただけます。
フードアート トピックス
2018.02.05
2018.04.16- 2017年度優秀指導者賞＆優秀教室経営賞発表！
- 2018.04.10
- お教室検索がリニューアルしました！詳しくはこちらをご覧ください★
- 2018.02.08
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