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楽習フォーラム

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フードアート

デコもち®


講座紹介

郷土菓子「べこもち」をベースに、その伝統的な数々のテクニックを可愛らしくアレンジした全10図柄で習得!

切った断面に美しい絵柄が現れる青森県の下北半島につたわる郷土菓子「べこもち」。その優しく素朴な味わいを広く全国で楽しんでもらえるよう「デコもち」というネーミングで、現代風の可愛らしいデザインを取り入れ、段階的にテクニックが習得できるようカリキュラム化、御菓子としてだけではなく様々なメニューへの取入れ方についても提案していくものが「デコもち認定講座」です。
おやつに、普段の食卓に、お土産にしても喜ばれること間違いなしの「デコもち」。コツをつかめばオリジナルデザインに挑戦することもできます。

講座カリキュラム イメージ
切ったら絵が出る小さなべこもち

  • 講座カリキュラム Lesson1
  • 講座カリキュラム Lesson3
  • 講座カリキュラム Lesson7
  • 講座カリキュラム Lesson8
  • 講座カリキュラム Lesson5
  • 講座カリキュラム Lesson1
  • 講座カリキュラム Lesson3
  • 講座カリキュラム Lesson7
  • 講座カリキュラム Lesson8
  • 講座カリキュラム Lesson5
むつ市長 菱倉社長 記者会見の様子 《 宮下市長より 》
デコもちは本州最北端にあるむつ下北で受け継がれている「べこもち」という食文化を多くの人に楽しんでいただくためにアレンジされたものです。この「べこもち」という郷土料理が進化した形で全国、世界へ発信できるということは大変喜ばしいことだと考えております。 デコもちはつくる楽しさとカワイイデザインで、たくさんの人に愛着を持っていただけると思っております。お子様とご一緒に食育の一環として、ご友人と一緒に特別な日のちょっとした贅沢として、多くの場面で皆様の日常を彩ることが出来るでしょう。 是非、デコもち講座を受講いただき、むつ下北に思いをはせて頂きたいと思います。
むつ市長 宮下宗一郎

『むつ下北半島デコもち応援協定』
調印式の様子

(左:青森県むつ市・宮下市長/右:オールアバウトライフワークス 菱倉)

デコもち講師認定証

講座を修了し、作品審査を受けると「デコもち講師認定証」が修得できます。楽習フォーラム会員に登録されますと、認定インストラクターとして活躍することができます。

トピックス

お知らせ2020.03.06

2020年度の楽習フォーラム

人生100年時代と言われるなか、いきがいを提供できる生涯学習への注目が高まっています。学ぶことで得られる脳の活性度の維持、会話することで生まれるメンタル効果、外出することでの身体的効果など、健康目的で生涯学習に参加する人が増えてきています。自治体や大規模商業施設、地域密着型のチェーンストアなどでもそれらの活動を支援する動きが出てきています。加えて生涯学習講師は長く続けられる新しい働き方としても60歳になってからも新たに楽習フォーラムへ入会する人がいらっしゃいます。

楽習フォーラムでは、2020年度も会員の皆様に新しい学びの喜びを提供してまいります。ビーズ・アクセサリー分野では、やりごたえのある学び直しの機会と新しい生徒さんを教室によびこむ魅力的な講座ラインナップ、花分野ではビジューハーバリウムにアーティフィシャルフラワーを取り入れYumi Katsuraとの新事業を開始、クッキング分野では外部法人との提携で皆様の活動を盛り上げます。会員ならではの受講特典も盛りだくさん。

これからも楽習フォーラムの皆さまとともに「好きを仕事に」を通じて「個人が活躍する元気な社会」をつくっていきたいと考えております。 2020年度の楽習フォーラムにどうぞご期待ください。

株式会社オールアバウトライフワークス 代表取締役社長 菱倉英一

お知らせ2020.03.12
ID・パスワード対応動画の視聴方法と動画プレイヤーの使い方
お知らせ2020.03.06
新型コロナウイルス感染症対策として在宅勤務を導入しております。
それに伴い、お電話の受付を、9:30〜12:00、13:00〜16:00とさせていただいております。
ご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。
お知らせ2020.03.02

新型コロナウイルスに関する国の方針を受け、「異素材ジュエリー講座 @梅村里美」講座をすべて延期といたします。
本部共催の熊本・弘前会場についても、延期といたします。

お知らせ2020.03.02
「ワイヤーで手作りする小枝アクセサリーディプロマ講座」全国の教室でレッスン開始!
お知らせ2020.02.28
楽習フォーラム 中国認定総校「羅樹(ロキ)」との取組みについて、オールアバウトのオウンドメディアに紹介されました。
「〜日本の手芸技術を世界に広める〜 生涯学習を推進するオールアバウトライフワークスの海外展開に注目」
お知らせ2020.02.17

【2/25(火)16時申し込み受付スタート】
大人のボタニカルビーズステッチアクセサリーディプロマ講座は
2/25(火)16時から申し込み受付スタート!!です。

お知らせ2020.02.17

新型コロナウィルス感染症への対策

中国での感染者はいまだ増加の一途をたどっており、日本国内においても毎日陽性者が出てきています。
人と多く接触する会員の皆さんは、通常の人以上に、ご自身の感染とご家族、友人、生徒さんへ感染するリスクを抱えておられます。
体調不良や発熱のある方は、仮に新型コロナウィルス感染症でないとしても、免疫力が低下してウイルスへの感染の恐れが高いため、外出を避け、ライブやオンデマンド受講へ切り替えてください。

また、くしゃみや咳などの「飛沫感染」と、ウイルスが付着した手で口や鼻を触って感染する「接触感染」の影響を最小限にするため、講座会場での、入室前に洗面所での手洗い、アルコール消毒およびマスク着用での受講をお願いします。
講座スタッフが、マスク着用で応対する場合がございます。あらかじめご了承ください。

参考:首相官邸
「新型コロナウィルス感染症に備えて」
https://www.kantei.go.jp/jp/headline/kansensho/coronavirus.html#c1
「感染症対策」
https://www.kantei.go.jp/jp/content/000059525.pdf

お知らせ2020.02.14
新講座開講のお知らせ「コスチュームジュエリー認定講座」
お知らせ2020.02.03
【 メディア情報 】 2/6(木)放送『グッとラック!』(TBS)にて、訪日外国人の方を対象に行われたデコ巻き寿司レッスンの模様をご紹介いただきます。

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